quarta-feira, 4 de junho de 2014

O Brioche




Esteticamente está feio. Parece um bolo mal feito. Mas o sabor é de bollycao/manhãzitos e o B. adorou.

Para a próxima:
Colocar menos água ou mais farinha para conseguir formar bolas pequeninas;
Cortar as pepitas de chocolate de forma mais homogénea (umas derreteram totalmente quando a massa começou a aquecer outras ficaram demasiado grandes)
Cozinhar no formo "bom" a ver se coze por todo ao mesmo tempo (ficou demasiado queimado por fora);


Balanço: Foi, de todas as receitas que experimentei, o único que soube a pão de leite e que deixou o B. feliz.

(obrigada pelas dicas :) )

2 comentários:

  1. Ainda hoje no Continente pensei em ti e no B. é que vi leite condensado de soja era da Área viva. Ainda bem que ele gostou a aparência não conta para nada.

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    1. :) também já encontrei esse mas obrigado.
      Eu "descobri" que o meu problema quando andava à procura das coisas é que procurava de soja e devia andar à procura dos produtos "sem lactose". ;)

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